Sunbook Blog
  • Sách mới Sunbook
  • Review sách
  • Kiến thức
  • Free Ebook
  • Tặng 1.6 tỷ
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Sunbook Blog
  • Sách mới Sunbook
  • Review sách
  • Kiến thức
  • Free Ebook
  • Tặng 1.6 tỷ
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Sunbook Blog
No Result
View All Result
Home Quản Trị

Tuyệt chiêu marketing thời Pizza 3.0

in Quản Trị, Tin tức
6 min read
0
Tuyệt chiêu marketing thời Pizza 3.0

Thách thức mới của thời hiện đại: những chiếc Pizza phải nhanh – tiện lợi – rẻ – ngon. Những người kinh doanh Pizza cũng đã có những bước chuyển mình mạnh mẽ, thay đổi, thích ứng để Pizza vẫn là món ăn được yêu thích toàn thế giới.

Cải tiến bằng cách… cắt giảm
marketing pizzaNăm 2012: Doanh số pizza tại thị trường Mỹ đạt 36,78 tỷ USD

Nếu có thể cắt giảm được những phần dịch vụ không cần thiết, đó cũng là một phương án cải tiến giúp sản phẩm đến được với nhiều người dùng hơn.

Siêu thị là một bước cải tiến bởi nó cắt giảm nhân viên bán hàng và để người tiêu dùng tự do lựa chọn hàng hóa mà không cần tư vấn.

Máy bay giá rẻ là một bước cải tiến bởi sự cắt giảm hạng thương gia, cắt giảm bữa ăn bởi những thứ đó không quá quan trọng với hành khách thông thường.

Lãnh địa pizza cũng chứng kiến một thương hiệu vươn lên với những cải tiến bằng cách cắt giảm.

Khi cả hai thị trường chuỗi quán pizza và pizza giao tận nhà đã được thống trị bởi Pizza Hut và Domino’s, không ngờ một hướng đi mới mẻ nữa đã lộ diện. Cái tên mới tham gia vào cuộc chiến pizza là Little Ceasar.

Hai vợ chồng nhà sáng lập Little Caesars là Mike và Marian Ilitchis phát hiện ra rằng rất nhiều khách hàng không ăn tại chỗ, cũng không gọi bánh mang về nhà mà dừng lại mua bánh tại cửa hàng rồi tự mang về nhà.

Đó là lúc họ tập trung vào một ngách thị trường mới: pizza lấy mang về (Take out).

Năm 1979, Little Caesar tung ra chiến dịch quảng cáo “Pizza! Pizza!”, chuyển tải thành công thông điệp: chúng tôi không tập trung vào thuê mặt bằng rộng, hay thuê người giao hàng. Chúng tôi tập trung vào tạo nên những chiếc bánh ngon để bạn tự đến lấy mang về.

Và đó là lý do với số tiền bạn mua 1 chiếc pizza ở quán khác, ở đây, bạn có thể mua được 2 (2 pizzas for the price of 1). Chiến dịch này thành công rực rỡ. Little Caesar đã nhanh chóng đóng dấu mốc là thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực pizza take out và trở thành chuỗi pizza lớn thứ 4 trên thế giới.

Pizza 3.0

marketing pizzaNhững thương hiệu pizza đông lạnh nổi tiếng

Cải tiến thực sự không phải là 10% mà là gấp 10 lần trên một khía cạnh nào đó. Nếu chúng ta đã xem bộ phim Nữ hoàng băng giá (Frozen), chúng ta thấy, thời xưa những người buôn bán đã phải đến hồ băng, cưa đá và mang đến các cửa hàng bán. Đó là đá 1.0.

Đá 2.0 diễn ra khi người ta không phải đi đến những vùng băng giá nữa, những cửa hàng lớn có máy làm ra những khối đá lớn, xẻ ra và người mua có thể đến cửa hàng lấy đá.

Đá 3.0 diễn ra khi tủ lạnh ra đời, gia đình đều có thể làm ra đá mọi lúc mọi nơi. Và điểm đặc biệt: hiếm khi thương hiệu hàng đầu của làn sóng 1.0 có thể trở thành thương hiệu hàng đầu khi làn sóng 2.0 tràn tới. Đó là cơ hội của những thương hiệu hoàn toàn mới với một tư duy mới.

Lĩnh vực pizza diễn ra cuộc cách mạng tương tự. Khi nhu cầu tiêu thụ bánh pizza ngày càng lớn, người ta đã bắt đầu có ý tưởng về một loại pizza mà người tiêu dùng có thể tự nướng tại nhà, đó là pizza đông lạnh (frozen pizza).

Ban đầu, loại bánh pizza này gặp phải sự phản đối dữ dội từ những người làm bánh pizza truyền thống. Họ cho rằng đó không phải là bánh pizza thực sự. Tuy nhiên, pizza đông lạnh mà một sản phẩm đúng mực và ra đời đúng thời điểm, đáp ứng đúng nhu cầu của không ít người tiêu dùng.

Những thương hiệu như Red Baron hay DiGiorno đã nhanh chóng nhảy vào khai thác thị trường mới mẻ này. Tuy rằng có rất nhiều tranh cãi về chất lượng của pizza đông lạnh so với pizza thường, nhưng tính tiện dụng của nó đã được người tiêu dùng ủng hộ nhiệt liệt.

Ngày nay, pizza đông lạnh tạo nên một thị trường hàng tỷ đô. Riêng dân Mỹ đã tiêu thụ khoảng 2 tỷ chiếc bánh pizza đông lạnh hàng năm.

Nhìn lại lịch sử phát triển của pizza, ta thấy nó phản ánh một cách hoàn hảo câu nói nổi tiếng của Peter Drucker, cha đẻ của quản trị học hiện đại: “Doanh nghiệp có hai – và chỉ hai – chức năng trọng yếu nhất: Cải tiến và Marketing”.

Những thương hiệu thành công nhất trong lĩnh vực pizza đều liên tục cải tiến sản phẩm của mình và có những chiến dịch marketing hoàn hảo, góp phần đưa pizza trở thành “Top 10 món ăn thay đổi thế giới” do CNN bình chọn.

HOÀNG TÙNG Sáng lập viên/Quản lý Pizza Home Hanoi


Chủ đề: Tuyệt chiêu marketing thời Pizza 3.0
Sunbook Blog trích dẫn từ nguồn

Tags: bài họcbí quyết tiếp thịfastfood

Related Posts

3 ĐIỂM KHÁC BIỆT GIỮA DIGITAL MARKETING VÀ ONLINE MARKETING
Kiến thức chuyên ngành

3 ĐIỂM KHÁC BIỆT GIỮA DIGITAL MARKETING VÀ ONLINE MARKETING

Tháng Hai 25, 2021
Google: “Bắt mạch” sức ảnh hưởng của Gen Z lên tương lai của bán lẻ và dịch vụ
Lý Luận

Google: “Bắt mạch” sức ảnh hưởng của Gen Z lên tương lai của bán lẻ và dịch vụ

Tháng Hai 25, 2021
DigitalTips: Lộ trình 7 bước chiến thuật tối ưu ROI cho quảng cáo Facebook
Kiến thức chuyên ngành

DigitalTips: Lộ trình 7 bước chiến thuật tối ưu ROI cho quảng cáo Facebook

Tháng Hai 24, 2021
Những điều “cấm kỵ” khi xây dựng chiến lược truyền thông mạng xã hội năm 2021
Marketing

Những điều “cấm kỵ” khi xây dựng chiến lược truyền thông mạng xã hội năm 2021

Tháng Hai 22, 2021
Demand Generation là gì? Cách tạo Demand Gen thu hút khách hàng tiềm năng
Kiến thức chuyên ngành

Demand Generation là gì? Cách tạo Demand Gen thu hút khách hàng tiềm năng

Tháng Hai 19, 2021
Các xu hướng sẽ thống trị không gian mạng xã hội năm 2021
Kiến thức chuyên ngành

Các xu hướng sẽ thống trị không gian mạng xã hội năm 2021

Tháng Hai 18, 2021
Next Post
Để DN vừa và nhỏ làm thương mại điện tử hiệu quả

Để DN vừa và nhỏ làm thương mại điện tử hiệu quả

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Để tìm kiếm mọi thứ trên Facebook

Để tìm kiếm mọi thứ trên Facebook

Tháng Tư 29, 2020

5 mục tiêu của hoạt động truyền thông quảng bá

Tháng Sáu 4, 2020
[XUẤT BẢN SÁCH] – CÁC KHỔ SÁCH, LOẠI GIẤY THƯỜNG DÙNG TRONG XUẤT BẢN SÁCH

[XUẤT BẢN SÁCH] – CÁC KHỔ SÁCH, LOẠI GIẤY THƯỜNG DÙNG TRONG XUẤT BẢN SÁCH

Tháng Mười Một 17, 2020
Kể chuyện bằng hình ảnh & 5 ví dụ thành công

Kể chuyện bằng hình ảnh & 5 ví dụ thành công

Tháng Sáu 4, 2020
3 ĐIỂM KHÁC BIỆT GIỮA DIGITAL MARKETING VÀ ONLINE MARKETING

3 ĐIỂM KHÁC BIỆT GIỮA DIGITAL MARKETING VÀ ONLINE MARKETING

Tháng Hai 25, 2021
Google: “Bắt mạch” sức ảnh hưởng của Gen Z lên tương lai của bán lẻ và dịch vụ

Google: “Bắt mạch” sức ảnh hưởng của Gen Z lên tương lai của bán lẻ và dịch vụ

Tháng Hai 25, 2021
DigitalTips: Lộ trình 7 bước chiến thuật tối ưu ROI cho quảng cáo Facebook

DigitalTips: Lộ trình 7 bước chiến thuật tối ưu ROI cho quảng cáo Facebook

Tháng Hai 24, 2021
Canonical là gì? Cách sử dụng và tối ưu hoá Canonical URL trong SEO

Canonical là gì? Cách sử dụng và tối ưu hoá Canonical URL trong SEO

Tháng Hai 23, 2021

Reviewhay nhất

Sách: TIPS AND TRICKS – Mẹo nhỏ có võ dành cho Marketer

Review sách “Tips and Tricks – Mẹo nhỏ có võ dành cho Marketer” từ bạn Vũ Mạnh Trường

Về Sunbook

Với slogan “Thắp sáng tri thức”, Sunbook mong muốn mang những kiến thức hay nhất, hữu ích nhất đến với các độc giả Việt Nam. Đến nay, Sun Book đã có 17+ đầu sách, với hàng triệu ấn bản được xuất bản. Rất nhiều đầu sách của Sun Book đã lọt top Sách Best Sellers tại các kênh phân phối.

Liên kết

  • Vì cộng đồng: Tặng 1.6 tỷ
  • Kiến thức Marketing
  • Review sách Sunbook
  • Tối ưu công việc
  • Blog TrungDuc.Net
  • #1 Digital Agency

FREE EBOOKMỚI NHẤT

Ebook: Tạo quảng cáo trên Insgtagram

Ebook: Quảng cáo Facebook Messenger

Ebook: Content Marketing A-Z

Ebook: Digital Marketing là gì và sơ đồ kênh

Ebook: Chiến lược Marketing Online hiệu quả

SÁCH MỚIHẤP DẪN

Sách Facebook Marketing 5.0 – Ấn bản có chỉnh sửa bổ sung 2021

Sổ Tay Tạo Lập Mô hình kinh doanh – Business Model Canvas

Sách “Content chết” – Chỉ có 6s để quyết định sự sống sót!

Bản đọc thử sách Brand Vs. Wild – Thương hiệu kiên cường trong môi trường khắc nghiệt

Sách: Brand vs. Wild – Thương hiệu kiên cường trong môi trường khắc nghiệt

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Free Ebook
  • Easylife News

© 2020 Sunbook Blog - Review sách hay & kiến thức Marketing. Một dự án của Sunbook.

No Result
View All Result
  • Sách mới Sunbook
  • Review sách
  • Kiến thức
  • Free Ebook
  • Tặng 1.6 tỷ
  • Liên hệ

© 2020 Sunbook Blog - Review sách hay & kiến thức Marketing. Một dự án của Sunbook.